Технологические Карты Блюд Рб
Должностная инструкция медсестры отделения новорожденных. Должностные обязанности медицинской сестры по физиотерапии.
Технологические карты и рецептуры для приготовления блюд в школах - Избранное Технологические карты приготовления блюд в школах, гимназиях (учреждениях, организациях образования) по СанПиН, химический состав и пищевая ценность блюд, разрешенные блюда. Этот сборник рецептур (справочник, рецептурник) содержит избранные (рецепты) приготовления 282 блюд для питания младших и старших школьников в школе (образовательной организации). При подготовке этого материала был использован Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для школьного питания - Уфа (реферативно). Данный сборник составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд из различных сборников, используемых в питании детей школьного возраста, их названия приведены в тексте. В каждой рецептуре приведена информация:.
название и номер рецептуры,. нормы закладки продуктов,. пищевая ценность блюда,. содержание витаминов и микроэлементов,. выход блюда для школьников,.
Технологические карты 691 блюдо (Школа) Пермь Обновлен. Технологические карты 282 блюда (Школа) Уфа. 1101 рецептура блюд для детского сада и школы Москва. 1558 диетических блюд Москва. 550 диетических блюд Ростов-на-Дону. 1100 рецептур блюд. 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая ценность блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов. В этом разделе Вы найдете новый справочник (рецептурник), который содержит технологические карты (рецепты) приготовления более чем 1100 блюд. Опубликованы нормы закладки продуктов, полуфабрикатов (вложенных блюд) брутто и нетто на 100 грамм массы готового блюда.
Реализация прав детей в Республике Беларусь. Ситуационный анализ. Полезные ссылки. Методические рекомендации по организации питания обучающихся в учреждениях образования. Пособия для учителей учреждений общего среднего образования. Пособия для педагогов учреждений дошкольного образования. Технологические карты на кулинарные блюда и изделия составлены на основе наиболее распространенных традиционных блюд, используемых в детском питании. Рецептуры блюд рассчитаны на стандартное сырье и составлены с учетом норм отходов и потерь при холодной и тепловой обработке в соответствии с расчетными таблицами. Сырье в рецептурах предусмотрено следующих кондиций: - Говядина 1 категории бескостная -куры охлажденные 1 категории потрошенные -рыба филе - Томатное пюре с содержанием сухих веществ 12% - Яйца куриные 40г -Жиры: масло коровье (сливочное крестьянское несоленое) для вторых блюд, соусов. Технологические карты.
технология приготовления. В каждой технологической карте приведена информация о пищевой ценности: содержание белков, жиров, углеводов; химический состав - содержание витаминов A, B1, B2, микроэлементов Ca, Fe, Mg. 282 технологические карты бесплатно включены в программу, в программе Вы можете создать меню на любой период для питания учащихся в школе.
Технологическая Карта Общепит
Пищевая ценность использованных продуктов питания приведена. Все рецептуры, представленные на этом сайте, Вы можете сохранить и автоматически загрузить в любую программу серии, чтобы не вводить вручную. Хотите скидку на программу? Узнайте подробности.
Уроке я расскажу где и как скачать крякнутый бандикам без вирусов. Бандикам это программа для записи видео. Pro mine1 year ago. Mine кряк бандикам. СКАЧАТЬ БАНДИКАМ / DOWNLOAD BANDICAM http://vsetop.com/software/page,1,3,713-skachat-bandicam.html.
Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН Технологические карты приготовления блюд в детских садах (ДОУ) г.Москвы по новому СанПиН 2013 года: 2.4.1.3049-13, химический состав и пищевая ценность блюд, разрешенные блюда. В этом разделе Вы найдете новый сборник рецептур (справочник, рецептурник), который содержит (рецепты) приготовления 178 блюд для детского сада (ДОУ). При подготовке сборника использовано официальное издание: Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях: Методические указания города Москвы, 2007. Разработано: Конь И.Я.
(ГУ НИИ питания РАМН); Мосов А.В. (Управление Роспотребнадзора по городу Москве, НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ГУ НЦЗД РАМН); Тобис В.И., (Московский фонд содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения); Цапенко М.М. (Департамент образования города Москвы) и другие. Опубликованы нормы закладки продуктов, полуфабрикатов (вложенных блюд) брутто и нетто на 100 грамм массы готового блюда. Указан рекомендуемый выход блюда для кормления детей как ясельного возраста (1-3 года) - ясли, так и детей 3-7 лет. Дана пищевая ценность и химический состав каждого блюда, в том числе содержание белков (протеинов, полипептидов), жиров (триглицеридов, липидов), углеводов (сахаридов), калорийность (ккал), содержание витаминов: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), C (аскорбиновая кислота), минеральных веществ (микроэлементов, микронутриентов): Ca (кальций), Fe (железо). Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта (технология, рецепт) приготовления блюда.
Вы можете просматривать эти кулинарные рецепты как на нашем сайте, так и в программе, демонстрационную версию которой Вы можете бесплатно на нашем сайте и установить на свой компьютер. В этой программе имеются все опубликованные здесь технологические карты, а также план-меню для 8-10, 12, 24 часов содержания ребенка в ДОУ и многое другое. Рецептуры блюд здесь приведены на 100 грамм нетто готового блюда. Для Вашего удобства программа пересчитывают эти массы на конкретный выход блюда, например, при выходе блюда 200 грамм, вес продуктов умножается на 2.
Технологическая Карта Пример
В программе имеются отчеты по химическому составу как по перспективному (плановому) меню, так и по фактическому за любой период. Также имеется меню-требование, накопительные ведомости и другая документация по организации питания дошкольников и учету продуктов на складе. Блюда, включенные в рацион питания, могут состоять не только из простых продуктов, но и из полуфабрикатов (ранее приготовленных блюд), например, выпечка приготовлена из теста, а суп сварен на бульоне. В этом случае здесь в составе рецептур приводится ссылка на рецептуру вложенного блюда. Все наши компьютерные программы серии просчитывают полную закладку, включая все вложенные блюда (любой глубины вложенности), получая в итоге состав и вес элементарных продуктов.
Калькуляционные Карта Для Общепита
Узнать питательную ценность продукта, его химический состав Вы можете нажав в рецептуре на название продукта, при это Вы перейдете в Показатели приводятся в расчете на 100 грамм. Хотите скидку на программу? Узнайте подробности.